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Ferrari Perlé Nero Riserva

Der Geschmack der Herausforderung

Der erste und einzige Blanc de Noirs des Hauses. Ein Jahrgangs-Spumante, der das Ergebnis von vierzig Jahren an Erfahrung mit einer komplexen und delikaten Rebsorte wie dem Pinot Nero ist.

Farbe und Perlage

Klare Goldreflexe, die noch kostbarer erscheinen durch eine Perlage von seltener Feinheit.

Bouquet

Spektakuläre Aromenkomplexität voller tropischer Eindrücke, die sich von fruchtig über mineralisch bis hin zu Röstaromen erstrecken, mit verführerischen Noten von Erdnussbutter.

Geschmack

Prunkvoll im Geschmack, eingerahmt von einer geschliffenen Schmackhaftigkeit und der Frische von Zitrusfrüchten. Jeder Schluck ist voll und weich. Lang anhaltend und wunderbar nach Mandeln schmeckend und schließlich ein schmeichelndes und majestätisches Finale.

Außergewöhnlich
anders, stolze
Einzigartigkeit.

Empfehlungen

Focaccia und Mortadella mit Pistazien aus Bronte

"Der Esprit des Pinot Nero und die trockene Beständigkeit dieses Trentodoc erfrischen den Gaumen und unterstützen das Aroma der Pistazien."

Alfio Ghezzi Chef Ferrari
Lesen Sie den Aperitif

Bucatini alla carbonara

"Bei Carbonara denkt man automatisch an die Region Latium, insbesondere die Ciociaria. Nicht zufällig hat die Carbonara die Verwendung von Pecorino und Pfeffer mit einem anderen Klassiker dieser Region gemeinsam, dem "Cacio e Pepe" (Käse und Pfeffer); es scheint sich um eine Variante des letzteren zu handeln, die man auch "Cacio e Ovo" (Käse und Ei) nennt."

Alfio Ghezzi Chef Ferrari
Lesen Sie das Rezept