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Ferrari Perlé

Eine Stilikone

Von den besten Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen der Familie. In diesem Jahrgangs-Trentodoc zeigt sich am besten die ganze Kunst von Ferrari. Elegant phrasierter Geschmack, der sich zum Finale hin steigert.

Farbe und Perlage

Dezente Goldreflexe veredeln die strohgelbe Farbe. Die Perlage ist extrem fein und lang anhaltend.

Bouquet

Aromatischer Reichtum von außergewöhnlicher Ausdruckskraft: Die Szene wird dominiert von Eindrücken wie Renetten und Zitrusfrüchten, zusammen mit Tönen von weißen Pfirsichen, Mandelblüten und Röstaromen.

Geschmack

Elegant und harmonisch lässt sich die typische aromatische Basis des Chardonnay ausmachen. Es folgt ein zartes Mandel-Finale von großer Länge, das auf den langen Ausbau auf der Hefe zurückzuführen ist.

Der Jahrgangschampagner,
der von sich reden
macht - weltweit.

Empfehlungen

Handgezogene Grissini mit Culatello di Zibello Schinken

"Die ausgedehnte Reife auf der Hefe verleiht dem Ferrari Perlé diese Frische und Beständigkeit, die perfekt die Üppigkeit des Schinkens ausbalancieren."

Alfio Ghezzi Chef Ferrari
Lesen Sie den Aperitif

Vitello Tonnato

"Dieses kalte Gericht ist eine Piemonteser Spezialität, die das beste Beispiel dafür ist, wie Fisch und Fleisch zusammenpassen – in einer Zubereitung, bei der die salzigen Komponenten Kapern und Anchovis als perfekte Zeremonienmeister fungieren."

Alfio Ghezzi Chef Ferrari
Lesen Sie das Rezept