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Ferrari Perlé

Icona di stile

Da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna, il Trentodoc millesimato che sintetizza al meglio l'arte Ferrari. Elegante fraseggio gustativo, con finale in crescendo.

Colore e perlage

Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente.

Profumo

Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.

Gusto

Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

Il millesimato
che fa parlare di sé
in tutto il mondo.

Abbinamenti

Grissini stirati a mano e culatello di Zibello

"La prolungata maturazione sui lieviti conferisce al Ferrari Perlé quella freschezza e persistenza che bilanciano perfettamente la grassezza del culatello."

Alfio Ghezzi Chef Ferrari
leggi l'aperitivo

Vitello tonnato

"Specialità fredda di origine piemontese, è l'esempio di come pesce e carne possano convivere in una preparazione dove i capperi e le acciughe, che viaggiano sulla via del sale, fungono da perfetti cerimonieri."

Alfio Ghezzi Chef Ferrari
leggi la ricetta