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Ferrari Riserva Lunelli

Innovativo per tradizione

Dai vigneti di Chardonnay che circondano Villa Margon, un Trentodoc millesimato cui l'elevazione in legno conferisce ricchezza gustativa e una straordinaria complessità.

Colore e perlage

Oro cesellato dal finissimo perlage.

Profumo

Le percezioni floreali si alternano a tocchi agrumati di frutta esotica. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e ricordi di rosmarino, con sentori di miele e croccante alla nocciola.

Gusto

Equilibrio perfetto di sensazioni fruttate e lievito tostato. Il rovere austriaco delle grandi botti dona struttura e lunga persistenza.

Esplosione di gusto
per esaltare le creazioni
dei grandi chef

Abbinamenti

Focaccia, burro e acciughe di Cetara

"L’irruenza sapida dell’acciuga è attenuata alla perfezione dalla cremosa complessità di questo Trentodoc Riserva."

Alfio Ghezzi Chef Ferrari
leggi l'aperitivo

Stracci di pasta al ragù fine di vitello

"I grossi quadrati di pasta, detti “stracci” o “lasagne”, da tradizione vengono stirati a mano dalle “sfogline” prima di essere cotti in acqua. Sono conditi con ragù, besciamella e Parmigiano Reggiano prima di passare in forno."

Alfio Ghezzi Chef Ferrari
leggi la ricetta